עפ"י הנחיות משרד הבריאות

-  יש לרחוץ ידיים
-  יש לדאוג לניקיון כלי האחסון. כלי האחסון המומלצים הנם כלי זכוכית, כלים מפלסטיק קשיח או שקיות פלסטיק המיועדות לאחסון חלב  אם.
-  רצוי להשתמש במכל אחסון נפרד לכל שאיבה.
-  אפשר לערבב חלב הנשאב בזמנים שונים, רק לאחר שקורר במקרר.
-  אפשר להוסיף חלב שקורר במקרר לחלב שהוקפא, כל עוד הכמות שהוספה קטנה מכמות החלב הקפוא הקיימת על מנת למנוע הפשרת החלב.
-  עדיף לאחסן את החלב השאוב בכמיות קטנות המתאימות להאכלה אחת על מנת לצמצם את הבזבוז.
-  יש לשים על הכלי מדבקה עם תאריך שבו הוצא החלב.

אחסון החלב השאוב

​-  אפשר לשמור חלב אם עד 10 שעות בטמפרטורות חדר של 19-22 מעלות צלזיוס, ועד 4 שעות בטמפרטורת חדר של 22-25 מעלות צלזיוס.
-  ניתן לשמור חלב אם שאוב במקרר עד 8 ימים.
-  אפשר לשמור חלב אם במקפיא ​הנמצא בתוך מקרר (טמפרטורות שונות של פתיחה חוזרת של דלת המקרר)-עד שבועיים.
-  בעל דלת נפרדת מן המקרר (טמפרטורות שונות בשל פתיחה חוזרת של דלת המקפיא)-עד 3-4 חודשים
-  הקפאה עמוקה (מינוס 19 מעלות צלזיוס)- 6 חודשים ויותר.
-  יש להניח את הכלי בעומק המקרר או המקפיא ולא בקדמותו או על מדף בחלק הפנימי של הדלת.
 

הפשרה וחימום חלב

-  ​חלב אם, שהיה במקרר, יש לחמם לטמפרטורת החדר בתוך כלי עם מים חמים.
-  חלב קפוא אפשר להוציא שעה לפני השימוש, ויש לחמם בכלי עם מים חמים, או להפשירו בטמפרטורת החדר.
-  אפשר להוציא את החלב מהמקפיא למקרר ולהשתמש בו בתוך 24 שעות מרגע ההוצאה למקרר.
-  אפשר להשתמש בשאריות חלב שהופשרו בתוך 4 שעות מרגע ההפשרה. לאחר מכן יש להשליכן.
-  אין לחמם את חלב האם במים רותחים או במיקרוגל.
-  לשומן החלב יש נטייה להיפרד ולצוף למעלה לכן יש לערבב בעדינות חלב אם שהופשר ולבדוק את הטמפרטורה שלו לפני האכלה.